Jan 30, 2021 路 Najwi臋kszym sekretem tradycyjnych kotlet贸w mielonych jest przede wszystkim dobrej jako艣ci mi臋so oraz przyprawy. Nie bez znaczenia jest te偶 staranne wyrabianie masy i powolne formowanie kotlet贸w d艂o艅mi. Najlepsze kotlety to te, kt贸re przygotowuje si臋 z 艂opatki wieprzowej, najlepiej 艣wie偶o zmielonej. Kotlety nie b臋d膮 doskonale w
Mar 28, 2021 路 艂opatka. Przygotowa膰 mi臋so z 艂opatki pokroi膰 je w plastry po dwa do trzech centymetr贸w, mi臋so mo偶na wcze艣niej wymoczy膰 w zimnej wodzie. Nast臋pnie ka偶dy z pokrojonych plastr贸w w艂o偶y膰 do woreczka (wtedy w czasie ubijania mi臋so nie chlapie po ca艂ej kuchni) i t艂uczkiem do kotlet贸w ubi膰 jak najcieniej, uk艂adaj膮c na talerzu May 5, 2021 路 250 g mi臋sa mielonego (z 艂opatki wieprzowej) 1 cebula; 1 jajko; 2 艂y偶ki bu艂ki tartej + do panierowania; 1 czerwona papryka; s贸l; pieprz; olej do sma偶enia; Przygotowanie: Cebul臋 oraz papryk臋 kroimy w drobn膮 kosteczk臋. Mi臋so mielone wyrabiamy na g艂adk膮 mas臋 z cebulk膮, jajkiem oraz bu艂k膮 tart膮. Do smaku doprawiamy sol膮 i pieprzem. Mi臋so mielone z 艂opatki wieprzowej to 偶ywno艣膰 艣redniokaloryczna, gdy偶 produkt taki jak mi臋so mielone z 艂opatki wieprzowej w 100 gramach zawiera 182 kcal. Za 偶ywno艣膰 niskokaloryczn膮 uwa偶a si臋 tak膮, kt贸ra zawiera nie wi臋cej ni偶 40 kcal w 100 g produktu w formie sta艂ej i nie wi臋cej ni偶 20 kcal w 100 ml w formie p艂ynnej.